Ο Γιώργος είναι Επίκουρος Καθηγητής Ορθοδοντικής στην Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ). 
Είναι επίσης Υφηγητής του Πανεπιστημίου της Βασιλείας στην Ελβετία, επισκέπτης Επίκουρος Καθηγητής στο τμήμα Ορθοδοντικής

του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστώνης των ΗΠΑ, διδάκτορας του Πανεπιστημίου της Βέρνης στην Ελβετία και διδάκτορας του Πανεπιστημίου

Ούλου της Φινλανδίας. Είναι μέλος του American Board of Orthodontics και τακτικό μέλος του Edward H. Angle Society of Orthodontists.

Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό εργασιών σε διεθνή περιοδικά με κύριο θέμα τις σύγχρονες μεθόδους στην ορθοδοντική και έχει πραγματοποιήσει

πλήθος διαλέξεων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ακαδημαϊκό του έργο, πατήστε εδώ.
Ο Γιώργος γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, αλλά του αρέσει να δηλώνει Κρητικός. Είναι απόφοιτος της Γερμανικής Σχολής Αθηνών (DSA).

Φοίτησε στην Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και στη συνέχεια μετέβη στις ΗΠΑ για μεταπτυχιακές

σπουδές στο πανεπιστήμιο Tufts της Βοστώνης. Στο Tufts μετεκπαιδεύτηκε αρχικά στις Διαταραχές Κροταφογναθικής Άρθρωσης, τον Προσωπικό

Πόνο και τις Αναπνευστικές Διαταραχές  Ύπνου / Αποφρακτική Υπνική Άπνοια, και στη συνέχεια φοίτησε στο πρόγραμμα Ορθοδοντικής, από όπου απέκτησε το δίπλωμα Ορθοδοντικής Ειδικότητας.
Στόχος του είναι να χαρίζει στους ασθενείς του το χαμόγελο που θα τους συντροφεύει σε όλες τις στιγμές της ζωής τους.